blikvangers


APERO AANRADERS
Eet-Kafee London Dry Gin met Fever-Tree Aromatic
€10.95
Disaronno Sour Jar (met citroen & appelsap)
€9.95
Dolca Vita (Martini Dry - Gin - Amaretto)
€9.95
Voorgerechten
Aspergesoep / ei mimosa / peterselie jus
€9.50
Salade gemengde asperges / garnaalkroketje / kwarteleitjes / vinnaigrette van schaaldieren
€16.00
Zalmcarpaccio / tomaat- saffraansaus / pompelmoes / kerstomaat / rucla / zwarte olijf
€16.00
Asperges op Vlaamse wijze
€21.00
Gebakken asperges / eendelever / portojus
€23.00
Hoofdgerechten
Kreeft (marktprijs € 7,50 / 100 gr)
Tongrolletjes / kerstomaat / knolselder / basilicum
€23.50
Waterzooi van hoevekip / gelakte bout / gebakken asperge / ovenaardappel met rozemarijn
€23.50
Penne / gemengde asperge / gedroogde ui / selderblad / Parmesaan
€19.95
Asperges op Vlaamse wijze
€26.00
Gebakken asperges / eendelever / portojus
€26.50
AFTER DINNER
Ibiza Coffee (met Hierbas)
€11.95
wijn-aanraders
Aanrader per glas
€8.00
WIT Cuvée Asperges, Mise Printanière, Alsace
€30.00
WIT (Italië) Zellina, Cabernet Sauvignon, 2015
€30.00
ROOD (Frankrijk) St. Nicolas De Bourgueilk, Cabernet Franc, 2016
€30.00
ROSE (Frankrijk) Mandourelle, Grenache/Syrah, 2015
€30.00
Dessert
Passievruchten ring / vanillesaus / crumble van hazelnoot / merenge / kroepoek
€11.50